主菜
スーパーのうなぎを【美味しく温める方法】
投稿日2019/07/27
更新日2023/07/29
調理時間5分
土用の丑の日に"スーパーで買ったうなぎ"を美味しく温めなおしていただく方法です。
材料2人分
- うなぎ1〜2尾(蒲焼き)
- タレ付属のもの
- 粉山椒付属のもの
- 卵1〜2個
- ごはんお好きなだけ
作り方
ポイント
皮目がサクッとしているのが好みなので"揚げ焼き"していますが、魚焼きグリルで"蒸し焼き"にしてもOKです。
- 準
卵は薄焼きにして細切り(錦糸卵)にしておく。
- 1
うなぎは半分に切ってをお皿などにのせて熱湯をさっとかけて表面(表、裏とも)のタレを洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
フライパンに少し多めに油をひいて熱したら身の面から焼く。焦がさないよう注意して1分程度が目安。
- 3
裏返して皮目も30〜1分焼き、キッチンペーパーで油を切る。
- 4
器にごはんを盛り、錦糸卵、ザク切りにしたうなぎをのせタレをかけたら出来上がり。お好みで粉山椒を振って召し上がれ。
レシピID
378416
質問
作ってみた!
こんな「うなぎ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。