主菜
【ほぼ10分】カサ増しヘルシー♡厚揚げの肉詰め
投稿日2021/05/17
更新日2021/05/17
調理時間10分
少しのひき肉も厚揚げでカサ増し ボリュームup！ 【節約・ヘルシー】 ほぼ10分もあれば完成 簡単なひと皿♡ 甘辛味でごはんもススム！ ひき肉が少し残った時に オススメです‼︎
材料2人分
- 厚揚げ1枚(大)
- A鶏ひき肉80〜100g
- A玉ねぎ大さじ2(みじん切り)
- A塩小さじ1/4
- A酒小さじ1
- A片栗粉小さじ1
- 片栗粉適宜
- サラダ油少々
- 青ネギ1〜2本(小口切り)
- Bしょう油大さじ1.5
- Bみりん大さじ1.5
- B酒大さじ1.5
- Bはちみつ大さじ1
作り方
ポイント
＊今回は小さめ2個入りの厚揚げを使っています。商品によって厚みなども違うので個数は調整してください。 ＊ひき肉は鶏を使用していますが、豚や合い挽きなどでもOKです。
- 1
肉だねの材料A 鶏ひき肉80〜100g、玉ねぎ大さじ2、塩小さじ1/4、酒小さじ1、片栗粉小さじ1をボウルに入れ混ぜる。
- 2
厚揚げを4〜6等分に切り、切り込みを入れる。
- 3
切り込みに肉だねを詰めて、詰めた面に片栗粉を薄くまぶす。
- 4
サラダ油をひき、肉だねを詰めた面を下にして蓋をして焼く。
- 5
焼いている間に合わせ調味料の材料B しょう油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、酒大さじ1.5、はちみつ大さじ1を全て合わせておく。
- 6
こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をして裏面も焼く。
- 7
焼き色がついたら合わせ調味料を加えて煮詰めながらに絡める。
- 8
小口に切った青ネギをのせて召し上がれ♡
レシピID
412893
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。