【冷やし出汁トマト】切って漬けるだけ♡夏のあと１品に♪
投稿日2023/07/25
更新日2023/07/25
調理時間5分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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暑い夏でもひんやりと食べれる トマトの簡単副菜🍅🎐✨️ じゅわっとお出汁を感じるあっさり 食べやすい１品です♩*゜ 献立のもう１品にもぴったり👍🏻 ̖́- 是非作ってみてください🥰
材料2人分
- トマト1玉
- 大葉2〜3枚
- A水大さじ5
- A白だし10倍濃縮大さじ３
- Aしょうがチューブ2cm
作り方
ポイント
●白だしはヤマキ割烹白だし（10倍濃縮タイプ）を使用しています。お使いの白だしの希釈率をご確認ください。 ●白だしの分量はお好みで加減していただいて大丈夫です！ ●一緒に他の野菜を浸してもおいしくお召し上がりいただけます。（おくらやなすなどがおすすめ）
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 トマトはヘタの反対側に十字に切り込みを入れ、お湯に加え３０秒茹でる。 氷水で冷やし、皮を剥く。
- 2
トマトは８等分のくし切りにし、A 水大さじ5、白だし10倍濃縮大さじ３、しょうがチューブ2cmに浸し冷蔵庫で冷やす。（30分以上）
- 3
器に盛り、刻んだ大葉をトッピングする。
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質問
作ってみた!
- rie
2023/07/31 18:35
トマトの皮が苦手な夫も美味しいと食べてました！美味しかったです♪素敵なレシピいつもありがとうございます♪ - じゅん子
2023/07/27 19:13
オクラも一緒に漬けました☺️。塩加減が丁度よく、美味しかったです❣️この季節、何度もリピします😋
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。