【豚こまとキャベツの和風だし醤油炒め】しょうが香る野菜炒め♪
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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和風だしに醤油、しょうがのきいたタレが 食欲をそそる🤤豚こま肉とキャベツの 野菜炒めです！パパっと作れて、お肉も 野菜も美味しく食べられます😋💓 ご飯との相性も抜群なので、 是非作ってみてください👍🏻✨
材料2人分
- 豚こま肉200g
- キャベツ200g
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- A酒小さじ２
- A醤油小さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各2~3cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ１
- サラダ油大さじ1/2
- B醤油・みりん各大さじ１
- B砂糖小さじ１
- Bほんだし・しょうがチューブ各小さじ1/2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●お肉を広げて、先にこんがり焼くのがポイントです！
- 1
キャベツはざく切り、にんじんは細切り、玉ねぎはくし切りにする。
- 2
豚こま肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に加え、A 酒小さじ２、醤油小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各2~3cm、塩胡椒適量を揉みこみ、さらに片栗粉を加え馴染ませる。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて加え火が通るまで焼く。
- 3
⑴の野菜を加えしんなりとするまで炒め合わせる。 B 醤油・みりん各大さじ１、砂糖小さじ１、ほんだし・しょうがチューブ各小さじ1/2を加えて全体と炒め合わせ、塩胡椒で味を調える。
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質問
作ってみた!
- なかむーら
2024/01/22 22:01
和風だしが美味しかったです♪ 豚こまにしっかり味がついていてご飯が進みました！！ - 梨奈
2023/10/12 20:20
お野菜たくさん美味しくできました^_^ - うさちゃん
2023/09/20 19:24
和風味の野菜炒め ほんのり甘めで美味しかっです⭕ - kgarigari
2023/09/14 11:12
美味しくできました😄 - ゆきっち
2023/09/11 20:48
とても美味しかったです。 お肉に下味をつけて、片栗粉がお肉をコーティングして柔らかく、また炒めたお野菜からの旨みが出てタレを絡めて最高でした。 また作りたいです。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。