ひんやりぷるぷる！フルーツ水まんじゅう

器を濡らしておく。取り出しやすくなります。 フルーツはお好みの大きさに切る。 あんこは1食分ずつ、濡れた手に取り丸めておく。

フライパンに片栗粉と砂糖、水を入れて混ぜ合わせる。 ※火はつけません。

弱火の中火にかけ、絶えずかき混ぜながら加熱する。少しもったりとしてきたら、弱火にする。

さらによく混ぜ透き通ってきたら、ふつふつとした状態で2分ほどかき混ぜながら加熱をして火を止める。火を止めてからも滑らかになるように数十秒混ぜ合わせる。 ※加熱時間は4分程度です。もったりとしてからはすぐに透明になるので弱火にして混ぜ合わせてください。

器に、3の半量を等分に入れる。 スプーンを水で濡らしながら使うと入れやすいです。

あんこやフルーツ（いちご・キウイフルーツ）をお好みで軽く押し込むようにのせ、残りの3をのせる。 最後に濡れたスプーンで押して形を整える。

冷蔵庫に入れて30分ほど冷やしたら出来上がり。 水で濡らした指を端から入れて回すと取れやすいです。