主菜
【レンジで皮なし焼売】やわらかジューシー♪
投稿日2023/07/21
更新日2023/07/21
調理時間15分
シュウマイのハードルがめちゃくちゃ下がる！！ レンジで完結！包まない、皮もいらない！ 見た目は肉団子だけど…食べたら驚くほどシュウマイなんです！ まぶした片栗粉が皮の代わりになり、つるんと食感が味わえます。 肉汁が染みたレタスも絶品です♪
材料（大人２人、幼児1～２人分）
- 豚ひき肉250ｇ
- たまねぎ１/２個（100ｇ）
- A片栗粉大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- Aしょうが（すりおろし）小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- レタス小１/２個（100ｇ）(大３枚)
作り方
ポイント
レンジでの加熱時間は目安です。中まで火が通っているか必ず確認をしてください。 大人はお好みでからし、酢醤油などつけて。 こどもはそのまま召し上がれ～！
- 1
レタスは細切りにする。(手でちぎっても可） たまねぎはみじん切りにする。
- 2
ポリ袋に豚ひき肉とA 片栗粉大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1を入れてよく揉むように混ぜる。たまねぎを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 3
皿に片栗粉を広げておく。（ひき肉が入っていたパックでも可） 2を１２～15等分に丸め、片栗粉をたっぷりとまぶす。
- 4
大きめの耐熱皿にレタスを敷いて、3をのせる。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで7分加熱する。
- 5
大人はお好みでからしやしょうゆをつけて。
レシピID
463213
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- Artist
藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属