衝撃！！焼売の皮でもっちり☆本格ラザニア
投稿日2021/09/10
更新日2023/04/13
調理時間35分
焼売の皮を使って、もっちり食感の本格的な美味しいラザニアが作れちゃうんです！！凝った材料も必要ないので是非作ってみてください☆ 時間がなければ、ホワイトソースやミートソースは市販品を使っても大丈夫ですよ♪
材料2人分
- ひき肉250～300g(合い挽きまたは豚)
- 玉ねぎ1/2個
- 焼売の皮40～50枚
- ピザ用チーズ適量
- カットトマト250g
- にんにくチューブ大さじ1/2
- Aウスターソース大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aコンソメ大さじ1
- A塩胡椒適量
- オリーブオイル小さじ1
- 牛乳300ml
- バター15g
- 小麦粉大さじ1と1/2
- コンソメ大さじ2/3
- パセリ適量(お好みで)
作り方
ポイント
◎ひき肉は合い挽きか豚ひき肉がおすすめです♪ ◎焼売の皮は敷き詰めたらハケもしくはスプーンを使って水で濡らしてください。(これをすることでもっちりとした食感になります。)
- 準
◎牛乳は常温に戻すか、少しレンジで温めておく。 ◎玉ねぎをみじん切りにする。
- 1
フライパンを熱したらオリーブオイルをひき、にんにくチューブを加える。
- 2
香りがたってきたら玉ねぎとひき肉を入れて炒める。
- 3
火が通ったらカットトマトを加えてA ウスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2、コンソメ大さじ1、塩胡椒適量の調味料を入れて蓋をし、中火で5分程煮込む。
- 4
小さめのフライパンを熱し、バターをひいたら小麦粉を加えて素早く混ぜる。
- 5
牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようとろみをつけていく。 コンソメで味を調える。
- 6
グラタン皿の底にミートソースを薄く敷き詰める。次に焼売の皮を2枚ずつ重ねてミートソースの上に乗せていく。(ハケを使って焼売の皮に水をつける。)
- 7
その上にピザ用チーズ⇒焼売の皮⇒ミートソース⇒ホワイトソース⇒ピザ用チーズの順に乗せる。
- 8
200℃のオーブンで様子を見ながら20分程焼く。
- 9
お好みでパセリを散らす。
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質問
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suzuka
料理研究家
⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*ﾟ日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 ＊ ⿴現在2児の母です！(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰ 𓈒𓏸 ＊ ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 ＊ ⿴Instagram→｢suzuka730｣で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡