5分で完成！わかめスープ基本のレシピ
投稿日2022/09/12
更新日2022/09/12
調理時間5分
ごま油香る簡単絶品わかめスープの作り方です。 鶏ガラスープの旨み、わかめと長ねぎの相性は抜群！ 時短で作れるので 忙しい日の汁物作りにはおススメの1品です^ ^ 仕上げにごま油を加えることで 香りがとばずに美味しく出来上がりますよ。
材料2人分
- わかめ（乾燥）2g
- 長ねぎ5㎝分
- A水400ml
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- 塩コショウ少々
- ごま油小さじ1
- 炒りごま小さじ1
作り方
ポイント
•にんにくチューブは省いてもOKです。 •めんつゆは2倍濃縮なら大さじ1/2 4倍濃縮なら小さじ1弱です。 •わかめはしっかり広がって柔らかくなるまで煮てください。 •汁物なので乾燥わかめは水で戻さずそのまま使用しています。 塩分が気になる場合はパッケージの表示通りに水で戻し水気を切って使ってください。
- 1
長ねぎは斜めに薄切りにする。
- 2
鍋にA 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を入れて熱し、沸いてきたらわかめ（乾燥）を入れ、弱めの中火でわかめが柔らかくなるまで約1分煮る。
- 3
長ねぎを加えてサッと煮たら塩コショウ少々で味を調えて火を止める。ごま油を加える。
- 4
器に盛り、炒りごまを散らす。
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質問
作ってみた!
- きよみ
2024/04/22 20:50
焼肉屋さんで飲む美味しいワカメスープの味がしました！◎ つぎは倍にしてたくさん飲みたいです！ - yukaringo
2024/03/02 08:10
冷蔵庫にあった細切りのにんじんを入れてみました。 焼肉屋さんで食べるスープみたいでおいしかったです。 - みーちゃん
2023/09/09 19:45
お店の味みたいなわかめスープが作れるので、こちらも何度もリピートさせていただいております。 短時間でとっても美味しいわかめスープが作れます。 素敵なレシピをありがとうございます✨ - あき♡
2023/08/23 17:35
簡単で、ホントに美味しかったです！ ちょっとしたお店より美味しいです♡ ネギは玉ねぎで、代用しました。 レシピ通りで味付けがホントにちょうど、良かったです。 時間がない時とかに、またリピート絶対します♪ - anna
2022/11/21 13:34
すごく美味しかったです。 他の方もコメントされてますが、麺つゆとにんにくチューブでいつものスープがこんなに変わるのかー！と衝撃でした。 わかめスープの定番レシピにします！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。