【ペッパーランチ風ライス】ホットプレートで簡単♪
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/25
調理時間15分
子どもに大人気！ホットプレートで簡単♪ お肉たっぷりでプチプチコーンが美味しい😊 ごはんと具材を並べて炒めるだけで ガーリックにバター醤油が香る 美味しいペッパーランチ風の完成です。 ご家族や友人が集まる日や 簡単イベントご飯にぜひお試しください^ ^
材料4人分
- 温かいごはん2合分
- 牛切り落とし肉300g
- 小ねぎ1/2束
- コーン缶1缶(120g)
- サラダ油大さじ1
- バター20g
- A酒大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aオイスターソース、にんにくチューブ各小さじ2
- A砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1
- しょうゆ小さじ1〜
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
•コーンの量はお好みで増やしてください。 汁気はしっかり切ってください。 •仕上げのしょうゆは小さじ1〜お好みで量を増やしてください。
- 1
牛切り落とし肉は食べやすく切る。小ねぎは小口切りにする。コーン缶は汁気を切る。A 酒大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2、オイスターソース、にんにくチューブ各小さじ2、砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1は混ぜ合わせタレをつくる。
- 2
ホットプレートにサラダ油をひき、中央に温かいごはんを丸く盛り、コーン、小ねぎの半量、バターをのせる。まわりに牛肉を広げて肉の上からタレをかける。
- 3
ホットプレートを加熱して肉を炒め、焼き色がついたらご飯をくずし全体を炒め合わせる。
- 4
しょうゆと残りの小ねぎを加えて混ぜ、粗挽き黒胡椒をふる。必要であれば塩で味を調える。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。