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\おうちで簡単!ド定番の冷やし中華🥢/ ちょっと早いですが、夏になったら食べたくなる 冷やし中華の基本のレシピをご紹します♪ タレはシンプルな調味料をただ混ぜるだけ! 簡単なのにおいしい冷やし中華の味に♡ 今回は定番の具材で作りましたが、 お好みの具材でお楽しみ下さい。 マヨネーズがとってもよく合います(^q^) よかったら是非お試しください🙋
▷具材はゆで卵やカニカマ、茹でた豚肉なども おすすめです。 ▷冷蔵保存する場合はタレと麺は別々に保存を。
▷きゅうりとハムは細切りにする ▷トマトはくし切りにする。 ▷卵は塩少々(分量外)を入れて溶く。フライパンにサラダ油を入れてあたため、卵を入れて薄焼き卵を作り、細切りにする。 ▷A しょうゆ、酢、水各大さじ3、砂糖大さじ2、ごま油小さじ1は混ぜてタレを作る。
中華めんをたっぷりのお湯で袋に記載された時間通りに茹で、冷水でしっかりしめて水気をよく切る。
器に盛り付けて①の食材と白ごまをトッピングしタレをかける。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント