主食
簡単！！グリッシーニ♪
投稿日2015/12/16
更新日2015/12/16
調理時間30分
ベーコン、チーズ、ごまが入ったワインに合うグリッシーニです(^^♪ベーキングパウダーを使うので発酵の手間も無く簡単に出来ます
材料4人分
- A薄力粉80g
- A粉チーズ大さじ2
- A黒ゴマ大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩少々
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- Aオリーブ油小さじ2
- ベーコン30g
- ぬるま湯(約40℃)50cc～
- オリーブ油、ハーブソルト適量
作り方
ポイント
粉類は振るわずOKです。生地は耳たぶ位の固さが目安ですが水で調節してください。カレー粉やドライトマトなどを入れてバリエーションをお楽しみください。(電気オーブンの場合は190℃)
- 準
・天板にクッキングシートを敷く ・オーブンを180℃に予熱をする
- 1
ベーコンは5㎜角に切る
- 2
ボウルにＡ）を入れて軽く混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えてゴムベラで混ぜ、更にベーコンを加えて5分間、手でこねる
- 3
2）を10等分にし、まな板などの上で約20㎝位の棒状に伸ばし天板にのせ、刷毛でオリーブ油（分量外）を塗り、ハーブソルトをふりかけ、180℃のオーブンで14～15分位カリッとするまで焼く
- 4
オーブンから取り出し、更にオリーブ油（分量外）を塗り、網の上で冷ます
レシピID
133943
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- Artist
かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。