主食
簡単！！キンパ・サンド
投稿日2016/02/03
更新日2016/02/03
調理時間30分
子供と楽しむ季節の行事『節分』 具を挟むだけ！！見た目が華やかな海苔巻きが簡単に出来ます(^^♪
材料4人分（2本分）
- 牛肉(切り落とし)100g
- A醤油・砂糖各小さじ1
- Aコチュジャン大さじ1/2
- Aにんにく(すりおろし)少々
- 人参・ほうれん草各50g
- B塩少々
- Bごま油小さじ1
- 卵1個
- C砂糖小さじ1
- C塩少々
- たくあん40g
- 海苔2枚
- ご飯400g
- 白ごま・塩・ごま油少々
- キムチ・サンチュ適量
作り方
ポイント
肉の味付けは市販の焼き肉のたれを使うと更に簡単に出来ます。たくあんを芯にするのがポイント！！巻きやすい+歯ごたえ+味付けです。
- 準
皿にサンチュを敷く
- 1
牛肉をA)であえ、フライパンを熱し炒める
- 2
人参はせん切りにし、茹でて水気を絞り、ほうれん草も茹でて水気を絞り、3㎝の長さに切り、B）と合える
- 3
卵にC)を混ぜ、フライパンで薄く焼き、5㎜幅×5㎝の長さに切り、たくあんは棒状に切る
- 4
まな板の上にラップを敷き海苔をのせ、ごま油を塗り、塩、白ごまを振りご飯の半量を広げて軽く押え、手前にたくあんをのせ端からくるくる巻き、ラップで包む(同様にもう1本作る)
- 5
4)を6等分にし、間に切り込みを入れ皿にのせ、2)、1)、卵をのせ、白ごまを振り、キムチを添える
レシピID
134850
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- Artist
かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。