ホットケーキミックスで作る！色々ミニ栗どら焼き
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間30分
ホットケーキミックスでできるお手軽どら焼き。 少しアレンジさせたどら焼きです。 まだ温かいうちに形付けをしておけば、跳ね返りもなく折り曲げたままの形に仕上がります。 ポイントをおさえれば簡単にできますので、中の具材も色々かえて作ってみてください。
材料（約24個分）
- ホットケーキミックス150g
- 卵1個
- 牛乳130ml
- みりん、はちみつ各大さじ2
- 栗の甘露煮（市販）適量
- 粒あん（市販）適量
- ホイップクリーム（市販）適量
作り方
ポイント
●焼きすぎは注意です。 表面は普通に、裏面はかるく焼き付けるだけでOKです。 ●焼けた生地は手で触れる温度になったら、優しく折って形付けしてください。 乾燥を防ぐために上からラップなどを被せますが、その際に形がくずれないように固定させるのがポイントです。 ●今回は、テフロン加工のフライパンを使用したため油は使いませんでした。 必要であれば、薄くひいてお使いください。 ●中に入れる具材はお好みのものをどうぞ。 #ノースモールタイアップ
- 1
ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、みりん、はちみつを入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
テフロン加工のフライパンを温め、1の生地を大さじ1くらいを目安に流し入れ、弱火で4〜5分焼く。 プツプツと気泡が出てきたら裏返す。 （粒あんと栗をはさむ方は小判形に、ホイップクリームもはさむ方は丸形に焼いてください。）
- 3
裏返したら15〜20秒ほど焼く。 （焼きすぎるとかたくなり曲がらなくなります。）
- 4
焼けたら湿らせた布巾やペーパータオルを敷いた別皿に取り出し、触れる温度になったら優しく折り曲げておく。 （具材をはさみやすくして、きれいに仕上げるためです。）
- 5
乾燥を防ぐために4の上からラップなどをかぶせておく。
- 6
小判形に焼いた5には、粒あん（市販）とお好みの大きさに切った栗の甘露煮（市販）をお好みの量はさむ。 丸形に焼いた5には、粒あん（市販）、ホイップクリーム（市販）、お好みの大きさに切った栗の甘露煮（市販）をお好みの量はさむ。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。