桃のフルーツサンド
投稿日2021/08/24
更新日2021/08/24
調理時間15分(作業時間のみ)
桃がたっぷり入った、フルーツサンド。
材料2人分
- 桃1個
- Aクリームチーズ30g
- A砂糖10g
- A生クリーム(47%)100ml
- サンドイッチ用食パン2枚
作り方
ポイント
フルーツは、お好みのものでアレンジしてください。
- 準
クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。
- 1
桃は洗って、筋に沿って包丁を種にあたるまで入れて、そのまま一周ぐるりと切れ目を入れる。
- 2
桃を両手で優しく持ち、潰さないように気をつけながら、左右を逆にひねる。 2つに割れたら、種はスプーンでくりぬき、皮を剥く。
- 3
A クリームチーズ30g、砂糖10g、生クリーム(47%)100mlでクリームを作る。 ボウルに、クリームチーズと砂糖を入れてホイッパーで混ぜてクリーム状にする。ここに、生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、ハンドミキサーで泡立ててホイップクリームを作る。
- 4
サンドイッチ用食パンを1枚置いて、クリームを薄く塗る。 切った桃を1つ真ん中に置いて、隙間ができた4隅には、もう1つの桃をちょうど良いサイズに切っておく。
- 5
残りのクリームをのせ、隙間をうめながらきれいに塗っていき、表面を平らにする。
- 6
もう1枚のサンドイッチ用食パンを上にのせる。
- 7
少しきつめにラップで包み、冷蔵庫で冷やす。
- 8
クリームがしっかりと固まったら、ラップを外して、4等分に切り分ける。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。