主菜
大葉入り海老シュウマイ【糖質制限・ダイエット】
投稿日2023/06/16
更新日2023/06/16
調理時間30分
大葉と海老をたっぷり加えたシュウマイです。 砂糖の代わりにラカントSを使い、片栗粉は加えず低糖質に仕上げました。 糖質制限・ダイエット中の方におすすめです。
材料4人分
- むき海老150g
- 豚ひき肉250g
- 長ネギ1/2本
- 大葉20枚
- A塩小さじ1/2
- A醤油・ごま油大さじ1
- AラカントS小さじ2
作り方
ポイント
・糖質を気にしない方は、ラカントSを砂糖に変えて、片栗粉(大さじ1)を加えても良い。 ・糖質制限中の方は、ご飯と一緒に食べる場合、シュウマイの皮の糖質分のご飯を減らして下さい(ご飯(10g)は糖質3.56g、シュウマイの皮(1枚)は糖質1.7gです)。
- 準
・長ネギ、大葉は、みじん切りにしておく(大葉はトッピング用に少し取り分けておく)。 ・むき海老は、包丁で叩いて細かくする。
- 1
ボウルに、 豚ひき肉、むき海老、長ネギ、大葉、A 塩小さじ1/2、醤油・ごま油大さじ1、ラカントS小さじ2を入れて混ぜ合わせる。
- 2
(1)のたねを、焼売の皮で包む。
- 3
蒸気の上がった蒸し器に入れ、8〜10分ほど蒸す。 食べる直前に、取っておいた大葉を散らし、溶きがらしとしょうゆを添える。
レシピID
462773
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。