主食
トマたまカレーうどん【トマトは炒めて濃くアップ！】
投稿日2022/12/17
更新日2022/12/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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トマトと卵入りの 簡単カレーうどん♪ ポイントはトマトを炒めること。 トマトは炒めることでコクが出て トマトの酸味が目立ちすぎず カレーと卵と相性がばっちりに(*^-^*) トマトと卵だけでも十分に美味しいので お肉は少なくてもOK。 中毒性のあるカレーうどんです♪
材料2人分
- 冷凍うどん2袋
- 豚バラ肉80g
- トマト1個
- 玉ねぎ1/2個
- 卵2個
- A水400ml
- A醤油大さじ1
- A顆粒だし小さじ1
- Aカレールウ2片
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギはお好みで♪
- 1
玉ねぎは薄切りにする トマトは乱切りにする。
- 2
フライパンに分量外のサラダ油を薄く引き1、豚バラ肉を炒める。
- 3
A 水400ml、醤油大さじ1、顆粒だし小さじ1、カレールウ2片を加え中火で煮る。
- 4
ルウが溶けてふつふつとしてきたら溶いた卵をゆっくりと加え少し置いて火が通ったらかき混ぜる。
- 5
冷凍うどんはレンジで加熱し器に盛り4をかける。
レシピID
450570
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。