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    主食

    これはハマる!キムチチーズペッパーライス

    • 投稿日2023/05/07

    • 更新日2023/05/07

    • 調理時間15

    ペッパーライスをカクテキキムチでうま味アップ! どんどん置いていくだけ簡単~♪ 絶対やってみたくなるホットプレートのおうちごはん キムチのタレが美味しいので 他に調味料は使わずに美味しくできますよ~♪ カクテキは大根のキムチ、歯ごたえがポリポリアクセントで 食べ応えもあり、野菜も摂れておススメです!

    材料3人分

    • 牛こま切れ肉
      250g1パック
    • カクテキ
      150g (1パック)
    • コーン
      50g
    • とろけるチーズ
      100g
    • ご飯
      3膳分
    • 万能ねぎ
      3~4本
    • おろしにんにく
      2~3㎝チューブ
    • 大さじ3
    • 少々
    • 粗びき黒コショウ
      適量
    • サラダ油
      大さじ1
    • バター
      20g

    作り方

    ポイント

    *牛肉はしっかり加熱してお召し上がりください。 *チーズはさらにお好みで足しても美味しいです。 *普通のキムチでも美味しくできます。

    • ・牛こま切れ肉に塩、こしょう、おろしにんにく、酒(大さじ1)をふりかけ、なじませて下味をつける。 ・ホットプレートを中温で熱し、サラダ油をなじませておく。

      工程写真
    • 1

      温めたホットプレートにご飯を中央に山高に置く。 牛こま切れ肉をご飯の周りに置き、カクテキを肉の上にのせる。 とろけるチーズ、コーン、万能ねぎを上に散らす。 バターを一番上に置き、粗びき黒コショウをふりかける。

      工程写真
    • 2

      まわりの牛肉が焼けてきたら、カクテキのパックの中に残ったタレにお酒(大さじ2)を加えて混ぜ合わせたものを肉にかけ、菜箸で焼きながら、全体をまぜあわせていく。

      工程写真
    • 3

      全体がだいたい均一に混ざったらホットプレートを保温に設定し、とりわけてお召し上がりください。

    レシピID

    455640

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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