【業スー食材②】まぜるだけ！お手軽スーパーフードパスタ
投稿日2020/12/05
更新日2020/12/05
調理時間15分(お湯を沸かす時間は省いています。)
調理がしやすいように下処理され、安くて品質管理が徹底された業務用スーパーの「ボイル済みビーツ」を使用しました。 栄養満点のスーパーフード・ビーツに頼って、野菜を沢山切る手間を省いた、可愛い栄養満点のパスタです！
材料4人分
- ボイル済みビーツ2個(250g)
- にんにく1片(10g)
- オリーブオイル大さじ3
- 牛乳大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- Q・B・Bベビーチーズ3個(クリームチーズ入り・モッツァレラ)
- パスタ240g
- 水1.5ﾘｯﾄﾙ
- 塩大さじ1
- 生パセリ・ブラックペッパー適量(※なくても可)
作り方
ポイント
＜Q・B・Bタイアップ＞ベビーチーズと粉チーズのダブル使いで美味しさがアップします。ベビーチーズはクリームチーズ入とモッツァレラを共に使いましたが、どちらかでも美味しくお召いただけます！見た目の華やかさとスーパーフードで年末年始の忙しい時期の食卓にお役立てください☆
- 準
・深い鍋に水と塩を入れ沸騰させ、タイミングを見計らってパスタをパッケージ通り茹でておく。 ・にんにくと生パセリは微塵切りにする。 ・Q・B・Bベビーチーズは1cm角に手でちぎっておく。 ・ボイル済みビーツはミキサーまたはバーミックス等にかけてなめらかにしておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたらボイル済みビーツを入れる。
- 2
ふつふつしてきたらパスタの茹で汁（50cc～）を入れ、更に牛乳、粉チーズ、Q・B・Bベビーチーズを入れて軽く混ぜて火を止める。
- 3
茹でたパスタをフライパンに入れ、塩（分量外）で味を調える。皿に盛り付け、生パセリ・ブラックペッパーをふりかける。
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スパイス料理家 山本由里子
ベテラン主婦の方に、スパイスの楽しさを知ってほしい。料理を頑張りたい方の料理を楽しいと思ってもらえるきっかけになりたい。この2つのメッセージが届くレシピをご提案します。 【経歴】 2019年に友人向けにDelice Kitchenを立ち上げ、2020年に料理家としての活動をスタートさせる。 現在は、自身が手掛けるスパイスのアイテム事業「古代小麦と香辛料」とスパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を運営しながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでのゲスト講師などもしている。小学生男の子の母でもある。(2023年7月現在) ★取得資格:屋台露店等での飲食店営業許可、食品衛生責任者、JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ、他ライセンス多数 ★受賞歴:The World's Best Sake Pairing2021 5位入賞