デザート
【油・卵・チョコ不使用】しっとり濃厚お豆腐ブラウニー
投稿日2021/12/13
更新日2021/12/13
調理時間40分(下準備から焼き上がりまで。)
チョコレートもバターも卵も使わず、絹豆腐で作る濃厚なブラウニーです。 食感はしっとり、もっちり。 濃厚なお味で豆腐感はゼロ！ 混ぜて焼くだけなのでヘルシーおやつに是非♪
材料（18cmパウンド型一台分）
- 絹豆腐150g
- A砂糖（甜菜糖やラカントなど）30g
- Aハチミツ大2
- A豆乳（または牛乳）30g
- B小麦粉80g
- Bベーキングパウダー3g
- B純ココアパウダー30g
作り方
ポイント
絹豆腐をなめらかになるまで混ぜると食感が良くなります。甘さ控えめなのでお砂糖の量はお好みで調整をおねがいします。
- 準
★オーブンを180度に予熱する。 ★型にオーブンシートを敷いておく。
- 1
ボウルに絹豆腐を入れ滑らかになるまで混ぜる。
- 2
A 砂糖（甜菜糖やラカントなど）30g、ハチミツ大2、豆乳（または牛乳）30gを加えよく混ぜ合わせる。
- 3
B 小麦粉80g、ベーキングパウダー3g、純ココアパウダー30gをふるいながら加える。（写真のように、泡立て器の上に小さなザルを乗せて計量すると簡単ですよ）
- 4
ふるい入れた粉類も混ぜ合わせる。（ゴムへラが混ぜやすいです）
- 5
オーブンシートを敷いた型へ流し、表面を平らにならす。180度に予熱したオーブンで30分焼く。
レシピID
427694
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まなぱん
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