抹茶生地でのこのこカメさんクッキー♪
投稿日2018/02/06
更新日2018/02/06
調理時間50分(冷蔵庫で冷やす時間は除きます。)
サクサククッキー生地に抹茶を混ぜて緑色にしたら、チェック模様に組合わせて甲羅にします。 まわりにも抹茶生地を巻き、顔と手足の生地をつけたらカメの形の完成です。焼き上がったらチョコレートで目をつけてあげるとよりかわいく仕上がります。
材料（１５個分）
- バター５０ｇ
- グラニュー糖４０ｇ
- 卵１/２個
- バニラエッセンス適量
- チョコレート適量
- A薄力粉５０ｇ
- B薄力粉４０ｇ
- B抹茶８ｇ
作り方
ポイント
同じ大きさに２種の生地を作り、しっかり冷やし固めてから切ってください。 ４本を組合わせるときにはきっちりくっつけます。隙間があくと焼き上がりも隙間ができてしまいます。
- 準
バターは室温に戻してやわらかくする。
- 1
ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2
卵を溶いて2～3回に分けて入れ、しっかり混ぜる。 混ざったらバニラエッセンスを加える。
- 3
2を2等分にし、A 薄力粉５０ｇ、B 薄力粉４０ｇ、抹茶８ｇをそれぞれふるい入れ、ヘラでひとかたまりになるまでしっかり混ぜる。
- 4
生地を直径3cmの丸い棒状にし、ラップで包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 5
冷蔵庫からとりだし、縦に棒状になるように9等分する。
- 6
抹茶生地5本、プレーン生地4本を色が互い違いになるように組み合わせる。残りの抹茶生地は合わせて板状にのばし、まわりに巻く。 プレーン生地の残り5本で顔と手足にする。 ラップに再び包み、冷蔵庫で30分寝かせる。(オーブンを170℃に予熱する)
- 7
冷蔵庫からとりだし、5mm厚に切る。
- 8
クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分焼く。
- 9
チョコレートで目を描く。
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質問
作ってみた!
- wakana tachibana
2019/05/06 23:15
とても可愛いアイデア＊゜と サクホロの食感、甘さと濃厚な抹茶の苦味・香りも絶妙なレシピでした。 とても美味しかったです👼💓 お陰さまで、楽しく素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございました+゜ これからも素敵なレシピを楽しみにしております👰💜
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ