主菜
忙しい日におすすめ！レンジで簡単麻婆春雨
投稿日2022/02/05
更新日2022/02/05
調理時間10分
ツルっと春雨にスープが染み込んでごはんが進む！
材料（2～3人分）
- 春雨(乾燥)50g
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ約15cm
- A水1カップ
- Aオイスターソース、しょうゆ、酒各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)各1～2cm
作り方
ポイント
小さい子どもがいる場合は豆板醤は後入れがおすすめです♪
- 1
春雨(乾燥)は長い場合はキッチンばさみで半分に切り、耐熱容器に入れる。
- 2
1の上に豚ひき肉、キッチンばさみで粗みじん切りにした長ねぎをのせる。
- 3
A 水1カップ、オイスターソース、しょうゆ、酒各大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)各1～2cmをよくまぜ合わせて2に加え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 4
いったん取り出し、ひき肉をつぶすようにほぐしながらまぜる。
- 5
再びラップをして電子レンジで3分加熱してまぜる。器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎ(分量外)をのせる。
レシピID
429958
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みくぽん
料理研究家
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