【つい手が伸びちゃう♪】コロコロ新じゃがのみたらし団子風
投稿日2022/05/17
更新日2022/05/17
調理時間15分
ついつい手が伸びてしまう新じゃがのみたらし団子風です。 小玉の新じゃがを使うので食べやすく、お子さんも喜んでくれます。 串はお好みで刺さなくても大丈夫ですよ♪
材料2人分
- 新じゃがいも(小玉)15コ(300g程)
- サラダ油大さじ1
- A水大さじ5
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1
- B片栗粉大さじ1/2
- B水大さじ1
作り方
ポイント
レンジ加熱後は熱いので火傷に注意してください。 じゃがいもの大きさにより加熱時間の調整を。 水溶き片栗粉は混ぜながら加えてください。 フライパンは26cmの物を使用しました。 #キッコーマンタイアップ
- 準
新じゃがいも(小玉)をよく洗い、少し濡れた状態で耐熱容器に入れラップをかける。 電子レンジ(600Ｗ)で6分～7分を目安に竹串がすっと入るよう加熱する。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気を切ったじゃがいも入れ転がしながら焼き目を付け、ペーパータオルに取り出す。 火を止め余分な油をペーパータオルで拭き取る。
- 2
1にA 水大さじ5、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ1を入れ中火でさっと沸騰させる。 火を止めB 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を混ぜて作った水溶き片栗粉を入れ、中火で混ぜながらとろみをつける。
- 3
じゃがいもを戻したれに絡める。 お好みで竹串に刺す。
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー