【抱えて食べたい】ラーメン屋さんのピリ辛もやし#節約おつまみ
投稿日2022/10/22
更新日2022/10/22
調理時間10分(冷ます時間を除く)
安くてたっぷり作れる！ラーメン屋さんのピリ辛もやしです。 ごま油やにんにくの香るやみつき味で、副菜やおつまみに〇 冷蔵庫で保存も大丈夫なので、作り置きにも便利です。
材料3人分
- もやし1袋(200g)
- 長ねぎ1本
- 塩適宜
- Aごま油大さじ2
- A酢、白いりごま各大さじ1
- A砂糖、水各小さじ2
- A醤油、にんにくチューブ、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1
- Aこしょう2～3ふり
- A一味小さじ1/3
作り方
ポイント
出来たてはもちろん、冷蔵庫で冷やし味をなじませても美味しいです。 【A】の調味料にある一味は辛み調整用なので、お好みの量に調整しても〇 保存期間は冷蔵庫で作った次の日までが目安です。
- 準
鍋に湯を沸かし、もやしを歯応えが残るようさっと茹で、ザルに上げ水を切りそのまま冷ます。
- 1
冷ましている間に、長ねぎは斜め薄切りに。 ボウルにA ごま油大さじ2、酢、白いりごま各大さじ1、砂糖、水各小さじ2、醤油、にんにくチューブ、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、こしょう2～3ふり、一味小さじ1/3を混ぜ合わせておく。
- 2
1のボウルに長ねぎと水気を絞ったもやしを入れ混ぜる。 味を見て足りないようなら塩を加える。
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質問
作ってみた!
- ゆみ
2023/11/11 12:35
凄く美味しかったです😋 今回で何度目だろう…作ったのは！！（今回は忘れずに写真撮りました💦） お昼ご飯、ちゃんと作るの面倒だな〜と思って、インスタントラーメンにした時にラーメンに乗せて食べたら最高でした✨ - ベティ
2023/10/28 13:34
色がちょっと薄いですが、 味はしっかり濃ゆく、 パンチがきいていて美味しかったです。 見た目的には、 一晩寝かせたような くたくた系な仕上げのほうが 味がしみていて 美味しそうなので、 今度はそうなるよう工夫して チャレンジしてみたいなと 思いました。 - 837445
2023/02/02 00:18
レシピ通りに作ってみました‼︎ 美味しかったのでまた作りたいです✨ - Artist今日のおうちごはん！
2022/10/22 13:40
作ってくださりありがとうございます😊 こちらすごく美味しいですよね🌸 辛みの調整も🙏✨ - ブー子
2022/10/22 13:23
美味しい！！ キャベツとひき肉を少し追加しました 子供がいるので辛味は抜きですが 味付けがとっても美味しくて、味見でたくさん食べてしまいました(^◇^;) 美味しいレシピありがとうございました♪
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料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー