レンジで1発！豚バラキャベツのレモン蒸し☆中華風ねぎポンだれ
投稿日2023/07/18
更新日2023/07/18
調理時間15分
火不使用で楽々完成！豚バラキャベツのレモン蒸しです🍳 皿に具材を重ねてレンジでチン！あっという間に野菜もたっぷり摂れるメインの大皿が完成♪ たれはポン酢をベースにごま油などで味付けした、中華風のねぎポンだれでご飯もお酒も進みますよ🥰🍚
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- キャベツ200g
- レモン1/2コ
- カイワレ大根適宜(お好みで〇)
- 塩、こしょう各適量
- 酒大さじ1
- Aポン酢、長ねぎ(みじん切り)各大さじ3
- Aごま油、白いりごま各小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
工程1でもし加熱が足りないようなら20秒ずつ追加で加熱をしてください。 豚バラは豚こまでも〇 キャベツはもやしや白菜でも〇 レモンはなければ省略しても〇 「電子レンジ調理について」 容器など環境により変わるためレンジの加熱時間は必要に応じて調整をお願いします。 加熱後は食材や容器が熱くなりますので、ミトンなどを使いやけどに注意してください。
- 準
キャベツはざく切りに。 レモンは5㎜厚さのいちょう切りに。 豚バラ薄切り肉は5～6㎝長さに。 A ポン酢、長ねぎ(みじん切り)各大さじ3、ごま油、白いりごま各小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 1
レンジ対応の耐熱皿に、キャベツを敷き豚肉をできるだけ重ならないようにのせ、レモンものせる。 塩、こしょうをふり、酒を回しかけ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分半～6分半を目安に豚肉の色がしっかり変わるまで加熱する。
- 2
食材が落ちないよう押さえながら耐熱皿を傾け余分な水分を捨てる。カイワレ大根をのせAのたれを好みの量かけていただく。
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー