『HBで♡』ホワイトチョコのアーモンドデニッシュ
投稿日2020/12/10
更新日2020/12/10
調理時間150分
ふっくらとしたパン生地に、 seriaで購入した『ホワイトチョコチップ』を たっぷりを入れこんだ菓子パンです♡ アーモンドクリームはサクサクで とってもおいしいです(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分（直径7㎝×高さ2.5㎝のカップ 8個分）
- A強力粉250g
- Aドライイースト小さじ1
- A砂糖大さじ2
- A塩小さじ2/3
- A無塩バター35g
- A溶き卵1個
- A牛乳50cc
- Aぬるま湯50g
- B無塩バター50g
- B砂糖50g
- B溶き卵1個
- B薄力粉小さじ2
- Bアーモンドパウダー50g
- ホワイトチョコチップ25g
- アーモンドスライス適量
作り方
ポイント
オーブンで焼くときは、 残り5分になったら、前後の向きを変えて 焼いてください(^^)/
- 1
HBにA 強力粉250g、ドライイースト小さじ1、砂糖大さじ2、塩小さじ2/3、無塩バター35g、溶き卵1個、牛乳50cc、ぬるま湯50gを入れ、1次発酵まで進める。
- 2
◆1次発酵中に‥◆ （アーモンドクリーム） B 無塩バター50g、砂糖50g、溶き卵1個、薄力粉小さじ2、アーモンドパウダー50gを混ぜておく。 ※小麦粉・アーモンドパウダーは振るいながら加える。
- 3
1次発酵後、生地を取り出し、ガス抜きをして 、丸めなおしをし、生地を10分休める。（ベンチタイム）
- 4
生地の綴じ目を上にして、綿棒で縦18㎝×横24㎝の大きさに伸ばす。
- 5
アーモンドクリームの半量を塗り、ホワイトチョコチップを散らして、手前からクルクルと巻く。
- 6
巻き終わりを下にして、8等分に切り、ケースに入れ天板に並べる。
- 7
オーブンで40℃で25分ほど置き、二次発酵させる。
- 8
残りのアーモンドクリームを表面に塗り、アーモンドスライスを散らし、180℃のオーブンで18分焼く。
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maina (米山真衣)
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- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。