!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
今回は本格中華★ 調味料は少し数多いですが、 四川風の痺辛で美味しく作れます!
豆腐は絹ごしでも木綿でもお好きなものを使ってください(^^)
・A 甜麺醤大さじ2、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2、みりん・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素各小さじ2、豆板醤小さじ1/2、砂糖小さじ1、水120cc、花椒小さじ1B 水小さじ2、片栗粉小さじ1はそれぞれ混ぜておく。 ・絹ごし豆腐は1cmの角切りにする。
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
A 甜麺醤大さじ2、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2、みりん・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素各小さじ2、豆板醤小さじ1/2、砂糖小さじ1、水120cc、花椒小さじ1・豆腐を入れひと煮立ちさせる。 弱火にしてB 水小さじ2、片栗粉小さじ1を加える。
再度沸騰させたら器に温かいごはん・②を盛る。 お好みで青ねぎ・花椒を振る。
459062
2023/10/11 20:04
2023/08/17 20:05
2023/07/08 13:41
2023/06/30 19:47
2023/05/15 18:21
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。