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    主菜

    【トンテキ風★むね肉で旨味チキン】主菜15分!

    • 投稿日2023/06/19

    • 更新日2023/06/19

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \お給料日前の節約時短おかず/ 鶏むね肉を使ったトンテキ風の旨味チキン♪ 主菜15分で作れる嬉しいレシピです!

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300〜350g)
    • 塩こしょう
      少々
    • 小麦粉
      大さじ2
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      砂糖・しょうゆ・みりん
      各大さじ2
    • A
      ウスターソース
      大さじ2(中濃ソースでも可)
    • A
      大さじ1
    • 白いりごま
      大さじ1
    • キャベツ
      1/4玉

    作り方

    ポイント

    ◉鶏むね肉は常温に戻しておくと柔らかく仕上がります。

    • ◉鶏むね肉は、繊維を断ち切るように削ぎ切りにし、塩こしょうを揉み込む。 ◉キャベツは千切りにする。 ◉A 砂糖・しょうゆ・みりん各大さじ2、ウスターソース大さじ2、水大さじ1は混ぜておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、小麦粉をまぶした鶏むね肉を焼く。 全面に焼き色がつき、火が通るまで3分程度焼く。

      工程写真
    • 2

      合わせておいたA 砂糖・しょうゆ・みりん各大さじ2、ウスターソース大さじ2、水大さじ1を加え、とろみが出るまで3分程度加熱する。

      工程写真
    • 3

      器にキャベツを盛りその上に鶏むね肉とタレをたっぷりかけ、白いりごまを振る。

      工程写真
    レシピID

    462970

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History