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\ごはん泥棒!作り置きおかずにも/ バジルの風味豊かなトマト煮こみ♪ 春の新玉ねぎとジューシーな豚肉の相性抜群! 作り方はシンプルなので簡単に作っていただけます!
◉バジルソースは、キユーピー「バジルソース」を使いました!
新玉ねぎは皮を剥き、芯を取り除き、櫛形切りにする。
新玉ねぎに豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を巻き、塩こしょう・小麦粉を塗す。
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、①の巻き終わりを下にして焼いていく。
全面焼き色が変わるように転がしながら3分ほど焼いたら、A カットトマト缶1缶、コンソメ顆粒大さじ1、ウスターソース・砂糖各小さじ2を入れ、一煮立ちしたら弱火にして10分〜煮る。 新玉ねぎが柔らかくなっていたらOK!
一度蓋をあけ、市販バジルソースを加え、よく混ぜる。
器に盛り、お好みで粉チーズ・パセリを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。