にんにくと豆板醤を効かせてパンチのある味付けに☆ 味がしみしみで、美味しい〜!!
●ねぎは最初に焼いて! ねぎの甘みと香ばしさでさらに美味しくなります^^ ●落し蓋で味しみしみ! 落し蓋をして煮ることで、しっかりと味が染み込みます。 落とし蓋は、アルミホイルなどでOKです◎
長ねぎは1cm幅の斜め切り、しいたけは石づきをとって半分、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。Aを混ぜる。
フライパンにごま油を熱し長ねぎをこんがりするまで両面焼いて一度取り出す。
同じフライパンで牛肉を炒める。火が通ったら豆腐、しいたけ、長ねぎ、A 水150ml、醤油、酒、みりん、砂糖、オイスターソース各大さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくひとかけを加える。
ひと煮立ちしたら落し蓋をして弱火で10分煮る。
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FUKA
管理栄養士の知識を活かした、家族が笑顔になれる 【幸せおうちごはん】のレシピをご紹介🐣結婚4年目の料理好き夫婦です✨ 🧑🏻⚕️🥗Fuka25管理栄養士フードコーディネーター 👨🏻💻🥪Ken28 テクニカルプロデューサー