主食
【和だしカレーうどん】市販のルウで簡単ラクラク♪
投稿日2022/11/29
更新日2022/11/29
調理時間10分
麺つゆ入りのだしの香りが絶品のカレーうどんです。 市販のルウを溶かすだけなので、時間がない日もさっと作れて家族にも喜ばれます！ 豚肉&長ねぎの相性が抜群！体の芯から温まるので、寒い日にもピッタリです。
材料1人分
- ゆでうどん1玉(冷凍うどん・代用可)
- 豚ばら肉50g
- 長ねぎ1/2本
- 水300ml
- A麺つゆ大さじ1/2(3倍濃縮)
- Aみりん大さじ1
- Aカレールウ1かけ(約20g)
作り方
ポイント
・ルウの溶け残りがあると辛くなってしまうので、しっかり混ぜて溶かしてください。 ・豚肉は小間肉でも代用可能です。 ・長ねぎ以外に、しめじや玉ねぎなどもおすすめです。
- 1
長ねぎは斜めに切り、豚ばら肉は短く切る。
- 2
鍋にごま油をひいて中火で温め、豚肉を炒める。 豚肉の色が変わったら端によせ、長ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 3
水を加えて沸騰したら、ゆでうどんを加えて袋記載の時間から−1分間煮る。（冷凍うどんの場合はレンジで解凍してから加える。）
- 4
A 麺つゆ大さじ1/2、みりん大さじ1、カレールウ1かけを加えてルウが溶けるまで混ぜ、とろみがついたら火を止める。 お好みでネギ、温玉をのせ、ブラックペッパーをふる。
レシピID
449486
質問
作ってみた!
- La gelatina
2022/12/12 13:52
こんにちは😃 Repeatバージョンです。 和ダシのカレーうどんいつ食べても美味しいくて身体が温まります。(๑˃̵ᴗ˂̵) 倍量でつくりました。 今回は油揚げを入れてみました。 油揚げもマシマシ(増)です😁 - La gelatina
2022/12/04 15:22
こんにちは😃 和だしカレーうどんすごく美味しいかったです。 市販のカレールウでカレーうどんができるなんて、感動🥹です。 麺つゆ、みりんの和ダシがカレールウにとけこんでこれがまた美味ですね( ✌︎'ω')✌︎ あったかカレーうどんに和のダシがきいたカレースープこれはいくらでも食べられちゃいます。 Repeat決定です。 次は、倍量で作ろうと思います。 素敵なレシピありがとうございます😊
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年