主菜
【甘辛♡豚バラのニラ玉】スタミナバッチリ♪ご飯が進む！
投稿日2023/07/21
更新日2023/07/21
調理時間10分
豚肉やニラはキッチンバサミを使用しても◎🙆♀️ 包丁・まな板要らず💓 甘辛い味付けが、ニラ玉と豚肉に最高に合うのでご飯が止まりません・・！！💓
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り200g
- ニラ1/2束(50g)
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aみりん小さじ2
- Bコチュジャン大さじ2
- B酒大さじ1
- Bしょうゆ小さじ2
- サラダ油大さじ1
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
■卵は後入れするので半熟状でok💓 ■豚こま肉で代用も可能です＾＾
- 1
豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。ニラは3cm幅に切る。卵はA マヨネーズ大さじ1、みりん小さじ2とともに混ぜ合わせる。B コチュジャン大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の卵液を入れて半熟状になるまで焼いたら取り出す。
- 3
同じフライパンに豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
ニラ、B コチュジャン大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2を加えてさっと炒め合わせたら火を止め、③の卵を戻し入れて合わせる。器に盛ったら白いりごまをふる。
レシピID
464961
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等