【旨みを極めた簡単すぎる♡さつまいもごはん】おかずにぴったり
投稿日2023/09/25
更新日2023/09/26
調理時間10分(浸水・炊飯時間のぞく)
シンプルイズベストな・・さつまいもごはん‼︎ 甘〜〜いさつまいもは、炊飯器に入れてお任せ。 より甘味と旨みを引き立てるために少しの調味料でシンプルに😊 お肉やお魚にぴったりなさつまいもご飯は・・・お子さまからご年配の方までおかわり必見です♡
材料4人分
- さつまいも2本(約150g)
- 米２合
- A和風顆粒だし大さじ１
- Aみりん大さじ２
- 塩少々
- 黒いりごま適量
作り方
ポイント
◾️さつまいもは5〜10分ほど水に晒しています。アクが強い場合は15分ほど。 ◾️お米は・・・冬場は30分〜1時間ほど浸水します。
- 1
米はとぎ、30分ほど浸水したらざるにあげる。さつまいもは5mm幅のいちょう切りにしたら水に晒し、水けを切る。
- 2
炊飯器に米を入れたらA 和風顆粒だし大さじ１、みりん大さじ２を加え、目盛りまでの水を加えて全体によく混ぜる。
- 3
さつまいもをのせ、通常通り炊飯する。炊き上がったら塩を振って全体に混ぜ、蒸らす。
- 4
器に盛り、黒いりごまをふる。
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質問
作ってみた!
- 800951
2023/12/11 22:24
顆粒だしの香りが効いた、美味しいご飯になりました。今回はかつおだしを使いましたが、次は昆布だしでも作ってみようと思います。さつまいもは細いものを使ったので、半月切りにしました。 うちの夫は昭和一桁生まれの家族に育てられたのですが、「栗ご飯みたいで、おかかご飯みたいで、懐かしい☺️」と気に入ってくれたみたいで、おかわりしてたくさん食べてくれました❣️ - SHUN
2023/10/18 02:24
さつまいもご飯🍠作りました✌️ 秋と言ったら、食欲の秋🍁🍂 さつまいもレシピ参考になりました😊 シンプルだと素材の味が際立ちます いつもお世話になっております👍
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等