副菜
柿とカマンベールのピンチョス
投稿日2023/10/21
更新日2023/10/31
調理時間10分
金曜日の夜、あるいは週末に、サッと作ってつまめるおつまみを。 柿は日本特有のフルーツ。旬の柿をおつまみとして味わってみませんか。 カマンベールチーズはフルーツと相性の良いチーズです。
材料4人分
- 柿1個
- カマンベールチーズ６個(切れているタイプ、90g)
- 生ハム2〜3枚
- ディル適量(ルッコラでもOK)
- オリーブオイル、クレームバルサミコ適量(お好みで)
作り方
ポイント
柿は半分でも大丈夫です。(その方が一口で入るので…) ワインはフルーティーなワインがおすすめです。どちらも良く冷やしてお召し上がり下さい。
- 準
特になし
- 1
柿は皮をむき、12等分に切る。ディルは葉の部分を大きめにちぎる。
- 2
下から柿2つ、カマンベールチーズ、生ハム、ディルの順に重ね、ピックで刺す。
- 3
時間があれば、冷蔵庫で良く冷やすとさらに美味しくお召し上がり頂けます。 もしあれば、オリーブオイル、クレームバルサミコを器に垂らしてから並べるとさらに良い感じです。
レシピID
470371
質問
作ってみた!
こんな「ピンチョス」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「柿」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」