主菜
【ヘルシーに筋力UP】ふわふわ鶏団子と白菜の豆乳鍋
投稿日2024/02/07
更新日2024/02/07
調理時間15分
鶏むね肉は肉類の中でも、筋肉の材料になるたんぱく質が多く含まれています。低糖質、低脂質なので、豆腐のたんぱく質と合わせてヘルシーに筋力をつけられますよ♪
材料4人分
- A鶏むね挽肉600g(2枚分)
- A生姜1片
- A豆腐80g
- A卵1/2個
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/2
- 水200㏄
- 白菜大4枚
- 長ネギ1本
- B無調整豆乳400㏄
- Bめんつゆ（3倍濃縮）50㏄
作り方
ポイント
豆乳は長く煮ると分離してしまうので、具材に火が通ってから入れてくださいね＾＾
- 1
長ネギは斜め切りにし、青いところと白いところに分けます。白菜は軸と葉に分け、軸はそぎ切り、葉は一口大に切ります。
- 2
A 鶏むね挽肉600g、生姜1片、豆腐80g、卵1/2個、酒大さじ1、塩小さじ1/2を粘りが出るまでよく混ぜて鶏団子のタネを作ります。3cmの団子にして、鍋に野菜の層、団子の層と3回重ねて入れます。
- 3
水を注いで蓋をして、火が通るまで煮ます。長ネギの青いところを入れて、さっと茹でたら、B 無調整豆乳400㏄、めんつゆ（3倍濃縮）50㏄を注ぎ入れてひと煮立ちさせます。
レシピID
476914
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