【レタスチーズ炒飯】塩昆布で味決め・失敗なし！
投稿日2024/04/20
更新日2024/04/20
調理時間10分
塩昆布で味決め、簡単・時短のチャーハンです。 チャーシューなどは使用せず、ベビーチーズでコク出し。 簡単なのに、家族が大好きなチャーハンが出来上がりました(^^) もうすぐGW、長期休みのお昼にぜひ、作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 温かいご飯400g
- 塩昆布20g
- ベビーチーズ3個
- 卵2個
- レタス2枚
- 胡椒少々
- サラダ油小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
【材料】塩昆布は、長いままだとご飯の味ムラができやすいので、小さめに切って、味がごはん全体にいきわたるようにします。まな板の上で包丁で切ると、塩が落ちてしますので、器に入れて、その中でキッチンバサミで切るのがおすすめです。 【工程2】レタス・チーズを入れて、混ぜ合わせたら、すぐに火を止める。余熱でどちらも火が入っていきます。
- 準
・塩昆布は、キッチンバサミで、1.5㎝～2㎝幅程度に切る。(長さは目安なので、ザクザク切って大丈夫。) ・ベビーチーズは、16等分に切る。(縦に4等分、横に4等分) ・レタスは、食べやすい大きさに手でちぎる。 ・卵は溶いておく。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を一気に流し入れる。卵の周りが固まってきたら、温かいご飯、塩昆布を入れて、卵を切りながら、全体を混ぜ、ご飯がパラパラになるまで炒める。
- 2
レタス、ベビーチーズ、胡椒を入れて、更に混ぜ合わせる。 火を止めて、ごま油を回しかけて、さっと混ぜたら出来上がり。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。