魚焼きグリルで簡単！サバの竜田風☆お弁当にもおすすめ！
投稿日2021/02/02
更新日2021/02/02
調理時間10分
魚好きな子供たちが大好きなサバのおかず。 ほったらかしなのに、サクサクに仕上がります！ 魚苦手な旦那さんも、これは美味しいと食べてくれます(笑) （魚が苦手な人はクミンパウダーを加えると臭みが消えて旨味がアップするのでおすすめです） 魚焼きグリルだと、コンロが他の料理に使えて ほったらかしで一品仕上がるので、私には嬉しい一品です☆
材料2人分
- サバ半身
- A塩少々
- Aクミンパウダー小さじ1/2
- 片栗粉小さじ２
- 米油小さじ１
作り方
ポイント
めんどうですが骨はしっかり取り除いておく方が食べやすく安心です。 クミンパウダーはあれば加えてください。魚の臭みが消えて美味しさがアップします！ お使いの魚焼きグリルによって焼き時間など調整してください。
- 1
サバは骨を取り除き一口サイズにカットする。 A 塩少々、クミンパウダー小さじ1/2をまぶして下味をつけ、全体に片栗粉をまぶす。
- 2
さらに米油を加えて全体にからめる。（サバに米粉の衣がつきます）
- 3
魚焼きグリルにホイルを敷き、薄く油（分量外）をひきサバをのせ7～8分焼く。（油はホイルにくっつかないためにひいています）焼き時間はお使いの魚焼きグリルや切り身のカットの大きさにより多少前後します。
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級