【塩こうじフレンチトースト】甘さ＆塩加減が絶妙♡お食事にも！
投稿日2023/09/17
更新日2023/09/17
調理時間10分(浸し時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ほんのり甘くてほんのりしょっぱい♡ 甘さ＆塩加減がちょうど良いお食事にもなるフレンチトースト。 おやつの場合は、ここに蜂蜜やメープルシロップをかけて♬ お食事の場合は、ベーコンやハム、クリームチーズなどを添えても美味しい☆ 液体塩こうじを加えると ほんのり塩味だけでなく、甘味もプラスされ 色は透明なので、卵の綺麗な色に仕上がります。 また、焼いたときには、程よい美味しそうな焼き色がつくのもポイント！ 砂糖も、液体塩こうじも、ほんの少しでOK. 加えることで、美味しいフレンチトーストになりますよ(^^)/ おやつにも軽食にも使える簡単レシピです♪
材料2人分
- バゲット1/2本(130ｇ程度)
- A卵１個
- A豆乳または牛乳50ｍｌ
- A液体塩こうじ小さじ１
- A砂糖小さじ１
作り方
ポイント
バゲットのカットする厚みによって、卵液の浸し時間は調整してください。 バゲット自体に塩気があるので、食べたときは塩気の方が強めです。 コクが欲しい場合は、油ではなくバターを溶かして焼いてください。 ＃ハナマルキタイアップ
- 準
A 卵１個、豆乳または牛乳50ｍｌ、液体塩こうじ小さじ１、砂糖小さじ１をよく混ぜておく
- 1
バゲットをカットしてA 卵１個、豆乳または牛乳50ｍｌ、液体塩こうじ小さじ１、砂糖小さじ１に浸す。 （時間があれば半日ほど、無い場合は１０分～OK） ※浸し時間を短くする場合は、できるだけ厚みを薄くした方が液体がしみこみやすいです。
- 2
フライパンに薄く油をしき、中火で両面をこんがり焼く。
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- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級