主食
【離乳食後期〜】帆立とキノコのあんかけうどん
投稿日2021/07/28
更新日2021/07/28
調理時間20分
息子がぱくぱくたくさん食べるきのこと帆立と出汁の旨味がしっかりでたあんかけ♪ご飯にかけても美味しいです！
材料6人分（冷凍保存可能／50g×4個分）
- 帆立1個
- お好みのキノコ50g
- お好みの野菜100g
- 出汁250ml
- うどんお好み
作り方
ポイント
帆立は火を通してからほぐした方が簡単です。
- 準
お好みのキノコ（舞茸・椎茸・えりんぎ）：みじん切り お好みの野菜：なすとイオンの「お米のかわりに食べる6種の彩り野菜」を使いました（茄子はみじん切り） 出汁：鰹と昆布と煮干しの合わせ出汁を使いました
- 1
全ての材料を小鍋に入れて弱火で煮る
- 2
帆立に火が通ったら取り出し食べやすい大きさに割く
- 3
一食分にとろみをつけて、柔らかく煮て細かく刻んだうどんにかける。 （冷凍保存する場合はとろみをつけない状態で）
- 4
1歳0ヶ月の息子は、セブンプレミアムの「食塩０うどん」1/2玉（90g）を1食で食べています。
レシピID
417352
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あや
料理家
- 食育インストラクター
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ