主食
タコがふっくら！たこ飯
投稿日2021/08/03
更新日2021/08/03
調理時間20分(炊飯時間を含まない)
夏にぴったりのタコ飯🐙 ワンポイントでふっくら仕上がります。 枝豆で彩りも綺麗に♪
材料4人分（２合分）
- 白米2合
- たこ200g
- A生姜1かけ
- A出汁400ml(昆布と鰹の合わせ出汁)
- A醤油大さじ2
- A本みりん大さじ2
- 冷凍枝豆適量
作り方
ポイント
タコは炊き込まず別で茹でることで縮まずふっくら仕上がります。
- 準
白米を洗米しておく 冷凍枝豆を解凍しておく
- 1
生姜は千切りにする
- 2
鍋にA 生姜1かけ、出汁400ml、醤油大さじ2、本みりん大さじ2を入れて火にかけ、たこを10分ほど煮る
- 3
煮汁とたこ・生姜に分ける
- 4
煮汁を使っていつも通り炊飯する
- 5
炊き上がったらタコ・生姜を加え、蓋をして5分程度蒸らす
- 6
器に盛り、枝豆を散らす
レシピID
418122
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ