主食
【離乳食完了期】焼き秋刀魚とさつまいもの炊き込みごはん
投稿日2021/09/22
更新日2021/09/22
調理時間10分(炊飯時間は除く)
秋が旬の秋刀魚を、臭みなく1歳2ヶ月の息子に食べさせたかったので♪
材料5人分
- 米1合
- 秋刀魚1本
- さつまいも小1本(正味150g)
- A出汁165ml
- A醤油小さじ1
- A本みりん小さじ2
作り方
ポイント
秋刀魚はしっかりとした処理をすることで臭みやえぐみがなく仕上がります。
- 準
米を研ぎ、浸水させておく
- 1
秋刀魚の頭を落とし身を開き、骨と内臓を取り除き塩を振る。 水で洗い流し、水気をしっかりと拭き取る。
- 2
さつまいも小の皮を剥き角切りにして水に5分程度さらす。
- 3
魚焼きグリルやフライパンで秋刀魚を焼く
- 4
米、さつまいも、秋刀魚、A 出汁165ml、醤油小さじ1、本みりん小さじ2を全て入れて通常通り炊飯する
レシピID
422194
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あや
料理家
- 食育インストラクター
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ