【冷凍うどん】で作るレンチン簡単カレーうどん
投稿日2023/05/01
更新日2023/05/01
調理時間15分(冷凍時間は除く)
冷凍うどんとコンテナーを使えば、カレーうどんが簡単に冷凍ストックできます。ランチなど一食をサッと済ませたいときに大活躍のコンテナ冷凍レシピです。和風味に生クリームのコクが決め手です。カレーを一度鍋で作って冷凍するのではなく、カレーの素材をコンテナーに入れて冷凍するだけなので、とっても簡単です。 「盛り付け写真協力：奥村暢欣／冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん（宝島社）」
材料1人分
- 冷凍うどん1個(180ｇ)
- 豚バラ薄切り肉30ｇ(3㎝幅に切る)
- 長ねぎ50ｇ(斜め切り)
- にんじん20ｇ(短冊切り)
- 油揚げ20ｇ(短冊切り)
- 青ねぎ適量(小口切り)
- A生クリーム大さじ２
- A顆粒和風だし小さじ1/2
- A水50ml
- カレールウ１かけ(約18g・ハウスこくまろカレー中辛)
作り方
ポイント
電子レンジで加熱するときはコンテナーのフタは必ず外してください。しっかりフタをしたまま電子レンジで加熱すると爆発する可能性があるので注意してください。加熱後はルウを溶かすために、すぐに中身をしっかり混ぜてください。
- 1
コンテナにA 生クリーム大さじ２、顆粒和風だし小さじ1/2、水50mlを入れて混ぜる
- 2
豚バラ薄切り肉を入れる
- 3
長ねぎ、にんじん、油揚げの順に入れる
- 4
カレールウを真ん中にのせる
- 5
冷凍うどん、青ねぎを順にのせ、フタをし、冷凍庫に入れる ※冷凍うどんが浮いていてもOK。フタをするときに押し込みます
- 6
解凍するときは、冷凍庫から取り出したコンテナーのフタを外して斜めにのせ、電子レンジで【600w ８分】加熱する ※フタをしっかり閉めて電子レンジにかけないように注意
- 7
電子レンジから取り出したら、すぐに全体をしっかり混ぜる
- 8
できあがり。コンテナーがお皿代わりにもなるのでお手軽！
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など