【ゆでないナポリタン】スイッチポンで作れる喫茶店のナポリタン
投稿日2022/02/27
更新日2022/02/27
調理時間15分
★【圧力鍋で作る＊ナポリタン】 たっぷりの熱湯を沸かさずに、圧力鍋に材料を入れたら10分でナポリタンの完成です。 ★スパゲッティがくっつかないようにオリーブオイルを加えて、麺をほぐすようにしてください。 今回はエディハウスウェアさんの電気圧力鍋を使用しました。
材料2人分
- スパゲッティ160g(1.6mm（ゆで時間9分のもの使用）)
- ウインナー6本(100g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- ピーマン3個
- しめじ1パック(100g)
- にんにく1かけ
- A水400ml
- Aトマトケチャップ大さじ5
- Aウスターソース大さじ2
- A固形ブイヨン1個
- A塩、こしょう各少々
- A砂糖ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ2
- パルメザンチーズ適量
作り方
ポイント
★ナポリタンは少し太めのスパゲッティが合います。調理時間は茹で時間より1〜2分余分に、お湯が沸く時間を足して 9分茹で→10分にしています。 ★具材はお好みで、ウインナーのほか、ハム、ベーコンなど、きのこもお好みで。 #エディハウスウェアタイアップ
- 準
＊ウインナーはひと口大の斜め切りにします。 ＊玉ねぎは薄切りにします。 ＊ピーマンはヘタと種を取り、薄い輪切りにします。 ＊しめじは石づきを取り、小房に分けます。 ＊にんにくはみじん切りにします。
- 1
内釜にA 水400ml、トマトケチャップ大さじ5、ウスターソース大さじ2、固形ブイヨン1個、塩、こしょう各少々、砂糖ひとつまみを入れ、スパゲッティは釜に入る長さに折って加えます。ウインナー、玉ねぎ、しめじ、にんにくをのせて、オリーブオイルを回し入れ、麺がくっつかないようにほぐしておきます。
- 2
フタを閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回し、【穀物】を押して時間を10分に調整しスタートします。
- 3
付属の「圧抜きくん」で圧を抜き、フタを開けてピーマンを加え、全体を混ぜながら余分な水分をとばします。
- 4
器に盛り、パルメザンチーズをふって完成です。
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あーぴん（道添明子）
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- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。