【チョコとくるみのマフィン】焼くまで5分！簡単！混ぜるだけ
投稿日2023/02/09
更新日2023/02/11
調理時間5分(焼くまで5分・焼き時間は15〜20分)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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🔸【焼くまで5分】初心者さんも絶対失敗しない！！混ぜるだけの簡単マフィン 🔸ホットケーキミックスで必ず膨らみ失敗知らずです。チョコレートのホロ苦さとくるみのカリカリ、梅シロップのほのかな酸味と甘さがおいしいですよ。
材料（直径8cmのマフィン6個分）
- ホットケーキミックス150g
- A卵1個
- A砂糖50g
- A食塩不使用バター50g
- A牛乳50ml
- A梅の精（梅シロップ）大さじ2(千里庵)
- 板チョコレート50g(1枚)
- くるみ50g(無塩ローストタイプを使用)
作り方
ポイント
🔸オーブンの焼き時間は機種により違うので、竹串を刺してみて生の生地が付いてこなければ焼き上がりです。 🔸板チョコをもう一枚使い、生地の中に混ぜて、ココア大さじ2を加えるとより濃厚なチョコマフィンになります。 #千里庵タイアップ
- 準
・オーブンは180度に予熱する。 ・板チョコレートはひと口サイズに割っておく。 ・くるみはローストしておく。
- 1
食塩不使用バターを耐熱ボウルに入れて電子レンジ〈600W〉で50秒加熱して溶かしバターにする。
- 2
ボウルにA 卵1個、砂糖50g、食塩不使用バター50g、牛乳50ml、梅の精（梅シロップ）大さじ2の材料を順番に入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでさらに泡立て器で混ぜる。
- 4
型にグラシンカップを敷いて、6等分して生地を入れ、くるみ、板チョコを飾り、180度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
- 5
焼けたらケーキクーラーなどに乗せて冷ます。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。