【ポリポリやみつききゅうり中華風】ポリ袋で3分
投稿日2023/08/04
更新日2023/08/04
調理時間3分(漬け込み時間を除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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★【ポリポリきゅうり】 お子様でも作りやすいように輪切りにしました。皮むき（ピーラー）や包丁の練習になります。お子様と親子クッキングしても楽しめますね。 ★板ずりすることできゅうりの青臭さやえぐみが取れて食べやすくなります。７〜８mm厚さが薄すぎず、厚すぎずポリポリ歯応えのちょうど良い食感です。 ★【無限に食べられるおつまみきゅうり】1人1本軽く食べられます。 ごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。
材料3人分（きゅうり2本分 3〜4人分）
- きゅうり2本(200g)
- 塩小さじ1/2
- A酢大さじ3
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aごま油大さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
★このままでもとてもおいしいですが、辛いものがお好きな方はお好みで最後にラー油を加えても◎
- 準
きゅうりは塩をまぶして、まな板の上で転がして板ずりする。
- 1
ピーラーで縞目に皮をむき、7〜8mmの輪切りにする。
- 2
ポリ袋にA 酢大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1を合わせてタレを作る。 保存容器でも、ポリ袋でも可能です。 きゅうりを入れて液にきゅうりが浸かるようにする。冷蔵庫に入れて（5分以上）
- 3
器に盛り、白いりごまをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。