副菜
＊水なすとすだちのカルパッチョ＊
投稿日2018/07/19
更新日2018/07/19
調理時間5分
水なすとすだちで爽やかなカルパッチョに^ ^ おもてなしにも♡ 薬膳効果 ◯なす...体の熱を冷ます。浮腫みに、食欲不振に、胃もたれに ◯すだち...老化防止に、美肌に、疲労回復に
材料4人分
- 水なす2個
- すだち2個
- Aすだちの絞り汁小さじ2
- A昆布茶小さじ2
- Aオリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
水なすは生で美味しく食べられます^ ^
- 準
A すだちの絞り汁小さじ2、昆布茶小さじ2、オリーブオイル大さじ2はよく混ぜておきます。
- 1
水なす、すだちは薄くスライスして、お皿にならべ、混ぜ合わせたA すだちの絞り汁小さじ2、昆布茶小さじ2、オリーブオイル大さじ2をかけたら出来上がりです^ ^
レシピID
323424
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)