牡蠣だし醤油で簡単！鶏肉のガリバタ炒め
投稿日2023/11/29
更新日2023/11/29
調理時間15分
味付けはヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」だけでとっても簡単！お手軽！！ バターのコクとにんにくが効いてやみつきです＾＾ お酒にもご飯にも合うので、おもてなしにもおすすめです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 、免疫力アップに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆玉ねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
材料2人分
- 鶏もも肉400g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんにく2片
- 塩、こしょう各少々
- ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2
- バター(有塩)大さじ1
- 粗びき黒こしょう適宜
- キャベツ(せん切り)、ミニトマト適宜
- マヨネーズ適宜
作り方
ポイント
・鶏肉は表面の色が変わってきた時点で、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加えて下さい。汁気がほぼ無くなるまで炒める間にちょうど良く火が通ります。 ・せん切りキャベツにマヨネーズをかけたものがとっても合うのでおすすめです＾＾ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
・玉ねぎは縦4等分にし、繊維を断ち切るように1cm幅に切る。 ・にんにくは薄切りにする。 ・鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうをもみ込む。
- 1
フライパンにバター(有塩)を中火で熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加えて炒める。
- 3
鶏肉の色が変わってきたら、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加えて強めの中火～強火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。
- 4
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。キャベツ(せん切り)、ミニトマトを添え、キャベツにマヨネーズをかける。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)