何度も作りたくなる！チキンバターカレー
投稿日2022/04/29
更新日2022/04/29
調理時間20分
生姜とにんにくで香りも豊かなカレーです☺️まろやかな味わいに♡ 玉ねぎを1個使うので体に優しく、血液サラサラカレーです✨ すぐできるのに煮込んだ様な味わいに♡♡ ありがたい1品で大満足なカレーです✨
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ1個
- 人参1/3本
- 刻み生姜小さじ1
- 刻みにんにく小さじ1
- Aトマト缶1缶
- Aカレールウ4片
- Aはちみつ(砂糖)小さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- A水160ml
- Aウスターソース大さじ2
- B牛乳100ml
- Bバター大さじ1
- サラダ油(米油)大さじ1
作り方
ポイント
●お子様が食べる方は生姜、にんにくはすりおろしにすると◎ ●カレールウの辛さはお好みで (我が家は甘口と中辛を混ぜて合計4片にしています！) ●深めのフライパンで作りましたが鍋でも✨ ●みじん切りにする事で時短調理に✨又、みじん切りはフードプロセッサーでみじん切りにしました✨
- 1
鶏もも肉は食べやすい1口大の大きさに切る。 玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油(米油)を入れて、中火で鶏肉を皮目から焼く。
- 3
両面焼けたら玉ねぎ・人参、刻み生姜と刻みにんにくを入れて炒める。 しんなりするまで、炒めたらA トマト缶1缶、カレールウ4片、はちみつ(砂糖)小さじ1、ケチャップ大さじ2、水160ml、ウスターソース大さじ2をいれて煮込む。
- 4
10分程煮込み、とろみがついたらB 牛乳100ml、バター大さじ1を入れて全体に混ぜたら、ごはんを盛り付けかける。
- 5
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質問
作ってみた!
- 356271
2022/06/09 07:04
今まで作ってきたカレーの中で1番おいしいです！簡単で子供も大人も大満足なカレーでこれから我が家の定番になりそうです❤️ - 356271
2022/05/20 19:08
とってもおいしかったです！ 子供たちもおかわりしました！ 我が家の定番カレーになります！
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️