主食
【梅とろろ昆布とふんわり卵のあったかうどん】
投稿日2023/01/16
更新日2023/01/16
調理時間10分
【麺つゆがなくても簡単にできる！】 疲れた身体にあっさり食べられてとろろ昆布と梅干しとの相性も◎ 寒い日にもあたたまる一杯です✨ つわりや生理などにも！
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 溶き卵1個
- A水600ml
- A和風だしの素小さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ1
- A塩小さじ1/3
- B水大さじ1
- B片栗粉大さじ1
- とろろ昆布適量
- 梅干し2個
作り方
ポイント
●卵のタイミングは中火にし、ゆっくり回し入れたら卵に火が通ったら火を止めるとふんわり仕上がります✨ ●とろろ昆布と梅干しをスープに混ぜながら食べると◎
- 1
冷凍うどんは耐熱皿などに入れて、レンジで解凍する。
- 2
鍋にA 水600ml、和風だしの素小さじ1/2、みりん大さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/3を入れて一煮立ちにさせたら弱火にしてB 水大さじ1、片栗粉大さじ1を入れとろみをつける。
- 3
溶き卵を細く少しずつ回し入れ、ふんわり卵ができたら火を止め、器に盛り付けたらとろろ昆布と梅干しをトッピングする。
レシピID
452415
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️