汁物
塩こうじで旨みUP!にんじんスープ
投稿日2023/11/08
更新日2023/11/13
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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塩こうじだけで野菜の甘みが🥹❤️ ぜひ試してほしい一品です🥰 潰すことで野菜の栄養の吸収率アップ✨
材料2人分
- 人参1本
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/2個
- A水200ml
- A塩こうじ小さじ1
- 牛乳200ml
- 塩、ブラックペッパー適量
- バター大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
●後期の離乳食にも →液体塩こうじを後入れにしても ●大きめスプーンやマッシャーなどで潰しても！ ●塩こうじはハナマルキさんの液体塩こうじを使いました。 #ハナマルキタイアップ
- 1
人参、じゃがいもは皮を剥き、玉ねぎは乱切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱して①を、オリーブオイルが馴染混ぜるように炒める。
- 3
玉ねぎが透明になってきたらA 水200ml、塩こうじ小さじ1を加えて蓋をして5分ほど煮込んだらブレンダーですり潰す。
- 4
牛乳を加えて全体的に混ぜたらバターを加えて塩、ブラックペッパーで味を整えて器に盛り付ける。
レシピID
471468
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️