主菜
ブロッコリーのサクサクチーズ揚げ
投稿日2023/08/12
更新日2023/08/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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・ブロッコリーの魅惑おつまみ🥦 ・チーズのコクと旨みと、サクっと食感で、罪深い1品です！ ・ブロッコリーは栄養満点なお野菜なのもうれしい。 ・ブロッコリー1株じゃ足りない...！ きっとブロッコリーが好きになります☺️
材料2人分
- ブロッコリー1株
- Aオリーブオイルオイル大さじ2
- A塩麹大さじ1
- B粉チーズ、パン粉各大さじ2
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
・ブロッコリーはふり洗いをすると、汚れがとれやすい。
- 準
・ブロッコリーはふり洗いをして、小房に切り分ける。
- 1
ボウルに、A オリーブオイルオイル大さじ2、塩麹大さじ1 B 粉チーズ、パン粉各大さじ2をそれぞれ混ぜ合わせる。
- 2
ブロッコリーを、A オリーブオイルオイル大さじ2、塩麹大さじ1 B 粉チーズ、パン粉各大さじ2の順番にまぶす。
- 3
ブロッコリーを揚げ焼きにする。 →フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ブロッコリーを入れる。 こんがり色づいたら、弱めの中火に火力を落として、 好みの柔らかさなるまでたまに転がしながら揚げ焼きにする。 ※最初のほうは、衣が剥がれないように、固まるまで動かさないようにすること。
レシピID
466201
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。